导读： 说到醋，朋友们应该是都知道的，这是人们在生活中经常会用到的一种调味品，它的药用价值也是比较高的。医学发现，醋浸泡的食物是可以防治一些疾病的，特别是对防治高血压、冠心病、糖尿病等......

说到醋，朋友们应该是都知道的，这是人们在生活中经常会用到的一种调味品，它的药用价值也是比较高的。医学发现，醋浸泡的食物是可以防治一些疾病的，特别是对防治高血压、冠心病、糖尿病等疾病。接下来一起来了解了解吧！

　　醋泡花生米：将花生米浸泡于食醋中，24小时后食用，每日2次，每次10～15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是辅助防治心血管疾病的保健食品。

　　醋泡香菇：将洁净的香菇放入容器内，倒入醋放冰箱冷藏，一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内的胆固醇，有助于改善高血压和动脉硬化患者的症状。

　　醋泡黄豆：将炒熟的黄豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1：2，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有辅助防治高血压与降血脂、降胆固醇的作用，可预防动脉粥样硬化。

　　醋泡大蒜：将去皮的大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣醋泡大蒜，并少量饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。

　　醋泡海带：将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。

　　醋泡玉米：取玉米500克煮熟滤干，加入食醋1000毫升浸泡24小时，再取出玉米晾干。每日早晚各嚼服20～30粒。有辅助降血压作用。

　　醋泡冰糖：将冰糖捣碎后浸泡于食醋中，浸泡两天待冰糖溶化后即可服用，咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10～20毫升。

　　上面介绍的这些就是关于醋的一些小知识，看了这些介绍之后，相信大家也都了解了。用醋泡这些食物的功效是非常不错的，因此，在生活中，感兴趣的朋友们也是可以试试的，这些食物在生活中也是经常可以见到的，希望这篇文章可以帮助到有需要的朋友们。

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