导读：2020年12月31日晚，不少市民聚集在渝中区解放碑附近，听钟声迎接新的一年到来。听完钟声到周围的火锅店烫一顿火锅当夜宵，成为年轻人庆祝跨年的新方式。2021年1月1日凌晨1点，大刀腰片、屠场直供纯鲜毛肚、鸭肠、苕皮......

2020年12月31日晚，不少市民聚集在渝中区解放碑附近，听钟声迎接新的一年到来。听完钟声到周围的火锅店烫一顿火锅当夜宵，成为年轻人庆祝跨年的新方式。

2021年1月1日凌晨1点，大刀腰片、屠场直供纯鲜毛肚、鸭肠、苕皮、豆芽……一盘盘新鲜的菜品被端上热气腾腾的火锅桌。

市民张小姐戴着闪亮的发箍，画着美妆，吆喝着朋友们一起合影拍照。她告诉记者，刚听完钟声，到处都是人从众，还不如和朋友一起烫下火锅，说说来年计划，颇具仪式感。

上游新闻·重庆商报记者在现场看到，到火锅店吃夜宵的市民多是年轻人，尤其以年轻情侣、大学室友、老同学、兄弟伙、姊妹伙居多。

周师兄火锅是解放碑附近为数不多提供24小时火锅的火锅店。相关负责人介绍，2020年12月31日当天，火锅店从中午就开始排队，门迎工作人员忙还专为排队食客提供老荫茶、姜茶，送上暖手袋等服务。据介绍，周师兄火锅解放碑店当日整晚接待量超过800人。

元旦假期，不仅可以吃一顿深夜火锅，部分餐企、商业体选也选在假期开业，各类代金券、满减活动吸引着消费者打卡。

截至1月1日下午3点，沙坪坝区三峡广场、金沙天街等所有停车库已经饱和，车辆已无法停放。

金沙天街内李子坝梁山鸡、遇东岚、猫爪烤肉等餐饮不仅推出近5折的代金券优惠，部分品牌还参加了商场的满减活动。

1月1日上午11点，金沙天街各餐饮品牌便开始陆续上客，中午多品牌均排队就餐，一片火热景象。

李子坝梁山鸡相关负责人表示，金沙新店从中午开始便一直持续不断地上客，翻台率达5轮多。

“外卖产品更是爆单了，是平时的2-3倍。”该负责人称，往年元旦期间，外卖单量相对稳定，今年可能是用户习惯的培养，以及品牌、产品不断升级，不少市民选择在家就餐，外卖单量激增。

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